葡萄(ピオーネ)のワイン漬け
とうとう、やってきましたピオーネの季節!!あざちゃんちの実家でやっとピオーネが取れ始めました(^^)つまり、これからの季節は食べきれないほどの葡萄を貰うことになります。もったいない話ですが、人間あり過ぎると思ったほど食べることが出来ないんですよねぇ…で、いつも食べきれずにやばそうになったものはワイン漬けになります。今回はたまたま最近貰った去年のボジョレーがあったんでそれで漬けています(ボジョレーは軽すぎてあんまり好きじゃないんでちょうど料理に使おうと思ってたんです)。本当は白ワインがBetterです。作り方は超簡単!適量のワインに適量の砂糖を加えたものに皮をとったピオーネ(この品種は種無しです)を漬け込むだけです。2~3日すれば美味しく漬け上がります♪冷蔵庫で一週間ちょっとは十分もつと思います。食後の大人のデザートに最適です!!それでも残ったら…今年は葡萄ジャムとか葡萄ジュースにしようかなぁ…
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